商用电热水器分为储存式、即热式两种。大型储存式商用电热水器一般指的是200L容量以上，大功率电热水器。功率9kw-96kw不等。储水式电热水器，热水器在水注到一定量之后再接通电，经过一段时间的加热，使得容积式热水器始终保持热水的供应，即使断电后，也具有一定量的热水供应，是近几年发展的技术产业产品。
安 全 性：产品配有接地保护、低水位保护、防干烧、防超温、防超压装置。并配有全漏电保护功能和断电指示功能。
简 单：产品只需按一下按钮，即可进入全自动工作状态。
内胆结构：采用耐高温、清洁卫生的不锈钢304材质。内胆坚固、防腐、防锈。
温度控制：自动恒温*高温度可以调节到*高＜85℃。
发 热 管：提供高效能的发热材料，导热效率高，抗腐蚀，抗结水垢，寿命长。
保 温：聚氨酯纤维材料，材料密度高，保温效果好。节省能源。
1. 产品性能介绍：
内胆:热水器内胆采用304不锈钢。出水清洁、卫生，抗腐蚀。承压使用。
2. 控制器：
a) 控制器采用单片机芯片控制电路。
b) 控制器工作电压220V，信号电压12V。
c) 控制器可显示当前工作状态和当前温度；设有开/关按钮。温度可调节功能。
d) 控制器可控制热水器全自动开、启关闭加温功能。
e) 控制器会在以下状态切断加热电路：缺水、超温、超压、热传感器故障、水电极故障。一旦报警装置启动，即停止运行。
f) 故障自动反馈系统：热水器产生故障强制停机后，故障自动反馈会将产生故障意愿，通过代码形式反馈到显示器上。故障代码说明在控制器上有备注解释。
3. 热水器自带安全保护装置：
a) 漏电断路保护：正泰工业级380V和220V全漏电保护系统，安全可靠。
b) 超温保护： 当前温度超出设定的停炉温度时，停止运行。
c) 缺水保护： 水位低于启动要求，停止运行。
d) 超压保护： 压力超过出厂设定值0.6Mpa时，停止运行。
e) 温度压力安全阀（T/P安全阀）：当水温温度超过90℃或压力超过0.8Mpa时会自动泄压， 安全保护设备。
f) 紧急按钮：在紧急情况下，按下紧急按钮开关。热水器电源立刻会被全部切断。
4. 加热元件：外部采用321或316不锈钢管，内部采用高电阻电热合金丝。
加热性能优良，导热性强，不宜结水垢，能有效的防止水腐蚀对产品的侵蚀。
5. 电 流 表：电控箱上安装电流表。可随时观察加热管加热状态。
6. 镁 棒：防止电腐蚀对加热管和内胆的侵蚀。
7. 电 源 线：采用高温防水电源线。绝热性强，不易老化。
8. 保 温 层：采用高密度聚氨酯发泡及橡塑棉保温，厚度50mm。
三.电热水器使用手册
（一）、热水器的操作：
1. 使用前或长期停用再使用前，应对热水器、电源、控制系统、水系统、排污系统、安全阀系统等进行一次全面的检查。保证系统不漏水；保证水箱内的存水注满。保证热水器安全可靠接地；保证设备漏电开关正常工作；温度压力安全阀不堵塞并能够正常工作。
2. 打开热水龙头。向外排放水箱的空气，打开冷水阀，向热水器内注水。当热水龙头向外流水后，关闭热水龙头。（冷水进水阀门在使用时处于常开）。
3. 扳动安全阀排气把手，安全阀应该正常出水，放下把手，安全阀应停止泄水为正常。
4. 根据使用热水的需要，将水温设定所需要的温度（若是洗漱用水，用水温度请不要超过60℃，以防止烫伤）。
5. 在确保水箱内充满水的情况下，电路连接正确后接通热水器电源即可。
（二）、热水器的使用与维护：
1. 热水器有很好的保温层和全自动恒温控制系统，恒温控制器会自动停止和启动。
2. 进入热水器的水*好选用软水且必须是干净的、无杂质、无泥沙，否则会造成加热管上结有水垢和泥巴而使加热管损坏。
3. 热水器应定期（一般是十五天左右）排除水箱沉淀的水垢，用户可打开排污阀直到放出清洁水即可。
4. 温度压力安全阀应每月检查一次！检查时请扳动安全阀的把手，使安全阀畅通（注意：检查此阀时如水温较高应防止烫伤）。检查无误后务必复位。再次重申，安全阀及其排水管应保持通畅不得堵塞！
5. 每月必须对热水器漏电开关的灵敏度进行测试，保证漏电保护器的正常工作。
6. 如果热水器要在冰冻的环境中停机，必须将热水器内水清空，以防止冻结而损坏。
7. 热水器作承压使用时应注意：
a) 热水器水温不要超过60℃（注：60℃以上的水温可能烫伤皮肤）。
b) 停止使用承压热水器时，必须将进水阀关闭，防止自来水断水后的吸水而造成热水器内胆形成负压而损坏。
c) 当你在使用热水的时候，请切断电源后使用。
8. 电器元件接线柱应经常紧固、清除灰尘、保持清洁、干燥。
9. 在没有可靠接地的情况下，禁止使用热水器。用户应该每月定期检查接地装置是否可靠。
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